PEQUENOS ANIMAIS - GRANDES OPORTUNIDADES

As atividades de produção animal voltadas as especies consideradas "pequenos animais "vem crescendo de forma espantosa no Estado do Rio de Janeiro. O estado apresenta varios aspectos que favorecem o desenvolvimento deste tipo de criação. O principal aspecto é sem duvida o mercado consumidor que representa o segundo maior mercado do país.

O consumidor vem demonstrando uma mudança nos hábitos alimentares na direção de alimentos mais naturais ou mesmo mais especializados e com apresentação convidativa. Esta mudança abre novas perspectivas para produtores e fornecedores deste tipo de alimento.

As criações de pequenos animais possuem uma vantagem muito importante no estado do rio de janeiro, ou seja não exigem muito espaço para o seu desenvolvimento . Outro aspecto importante é que vários produtos podem ser processados e beneficiados na propriedade e consequentemente agregando valor no produto final. Alias é de grande valia o estreitamento do consumidor com o produtor, é muito comum nos países do primeiro mundo o consumidor visitar as áreas de produção e constatar todo o processo desde da produção até o processamento. Este modelo pode ser implantado com grande sucesso no estado do rio devido a proximidade da cidade do rio com as áreas de produção.

Alguns exemplos de criações que vem sendo desenvolvida são a apicultura, a piscicultura, a avicultura, a caprinocultura, a ovinocultura e a ranicultura. Todas estas atividades possuem um modelo de sistema com tecnologia apropriada e não apresentam riscos no aspecto de produção. O momento mais difícil para o produtor é sem dúvida a comercialização, esta etapa do processo geralmente apresenta um risco significativo devido ao custo de comercialização, ou seja o tempo que o produtor leva para detectar o comprador, negociar e finalmente escoar.

O avanço nesta etapa esta sendo justamente o estreitamento no contato do consumidor com o produtor , o consumidor passa a exigir o produto mais natural e artesanal e o mercado passa a procurar o produtor diretamente. Este aspecto pode aumentar a viabilidade econômica dos sistemas de produção dos pequenos animais.

A apicultura é um exemplo muito importante devido ao grande aumento na produção de mel, própolis, pólen, geleia real e até o veneno que é amplamente utilizado na industria farmacêutica. Até pouco tempo atrás o consumidor não tinha o hábito de consumir mel e própolis, atualmente é comum que estes produtos estejam na mesa do dia a dia do consumidor. Como prova disto podemos comprovar nos supermercados a quantidade de marcas diferentes e a variedade de potes e embalagens. A apicultura é uma atividade de baixo investimento e alta rentabilidade, isto é um grande motivador para o produtor, além do mercado está cada vez mais seguro no que diz respeito ao escoamento.

Recentemente na Feira internacional da Alimentação – FISPAL , realizada em São Paulo, podemos constatar o quanto as criações de pequenos animais se desenvolveu no estado . Foram apresentados vários alimentos provenientes das criações de pequenos animais : queijos finos de cabra, mel e derivados , carnes de aves raras, carne de rã, filés de peixe, etc.

O Estado do Rio tem por vocação todo o potencial de aumentar o numero de criadores como também a diversificação das culturas de pequenos animais. O estado conta ainda com toda a estrutura técnica e comercial para o desenvolvimento destas atividades.

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