Em 1988 após visita na Califórnia constatei o início de um movimento que gerava tecnologia para produção de alimentos em sistema orgânicos, isentos de qualquer substância química. Eram algumas propriedades que dentro de um conceito naturalista de produção faziam o papel de pioneiras na cadeia de comercialização.

Ainda eram poucos os produtos orgânicos oferecidos no mercado e muito menos lojas e mercados especializados.

Em 1996 em visita a cidade de Nova York constatei que já existiam cadeias de lojas com todos os produtos alimentícios apresentados como orgânicos. Já era possível compara desde comida para bebê até um jantar de carne orgânica com vinho orgânico.

Em nova visita em 1998 a constatação era a presença de um supermercado com tudo que se pode imaginar como orgânico.

O mais interessante é perceber que um pais como EUA em 10 anos conseguiu transformar um "novo produto" em um grande negócio. Toda a cadeia do "Agribusiness Organic" já funciona: produção, processamento, distribuição, e venda para o consumidor.

Com isto ganha o consumidor e a economia do pais passa a ter um novo centro de lucro.

Julho - 1998

Fábio Ramos

Diretor Agrosuisse